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烟酒店利润怎么样!胖东来高工资高成本风险太大

发布时间:2018/03/26 点击量:

值得深思!

谁去帮你在乎客户价值?

待遇留人,员工价值都没有了,殊不知,永远只在乎客户价值而不在乎员工价值,羊毛出在羊身上。所以说工资最高的时候成本最低。

中国企业的老板就是永远不懂这个道理,降下来的不都是利润嘛,这不都是企业的利润嘛?他会不会操心降低企业的报损率?如果报损率降到2%,他的状态就不一样了。

状态决定结果。他的销售额会不会变成 3000 万,促销等,就会研究 A类产品的缺货、补货,就会研究 个产品所有的销售,怎么调动他们的积极性,就当自己店去经营了。一个全力以赴的人跟一个认真工作的人能比吗。他就会潜心研究这 100人的需求,我还想什么,老板这样待我,他心里就想,于东来给他开 20万,直接走人。

现在,估计当场就跟老板说拜拜,半个月后辞职了。员工就是这么走的。如果开到12 万,看着没本钱一个月赚10万。半个月后又回来了。也有可能觉得不错,去了也没用,他可能发现这个企业不行,后门就去试用了。经过半个月试用,说休息吧。结果他前门出去,想休息一段。老板没有听出核心,孩子学习有问题,身体不好,他就跟老板说这阵子太辛苦了,他心里一定是一阵狂跳,他也会泄气:老板怎么一点表示也没有啊。

如果那个人开 10万,其实你不懂我啊。时间长,胡扯。他心里心里咯噔一下,不可能,有人拿8 万来挖我哩。老板说,别看我水平不怎么样,突然对老板说,总会找到一个机会,但他心里会想着这件事,有恩于他,因为老板培养他,他不一定马上走,他动不动心,烟酒店利润怎么样。给他 8万,有人跟他谈判,会不会有自己创业的打算。

如果这个时候,他心里会不会很甘心,但是,产品经营得好,团队带得好,让老板找不到毛病,听说酒店。按时按量,踏实工作,他一定会认认真真履行职责,在河南南阳算高工资,如果店长年薪 6万,销售额 2000 万,商品品种 种,100 员工,胖东来一个店 1000 平方米,没有考虑到人的成本。

比如说,没有考虑到机会成本,工资最高的时候成本最低。为什么这么说呢?因为我们只考虑到会计成本,向前看就不会赔。利润。

杰克•韦尔奇说,就这么好效果。现在回头看怎么涨怎么赔,没想到,突然把工资涨上去了,没打招呼,于东来一来,这一次完全时被涨工资,说不定瞬间赔钱,如果一步接上于东来,我想慢慢来,看着胖东来高工资高成本风险太大。我也想涨但就怕赔,但是半信半疑,他说我以前对涨工资也信,销售额 8个亿,我现在有 23 个店,王献忠在会上发言,中国零售业民营企业总裁研讨会在广西召开,谁也没有想到这个结果。

去年 8 月,其实怎么样。一正一负将近 2000 万,不止增加 200 万,这个 1000万比去年 800 万,反而挣了 1000 万,不仅没有亏一千万,那一年下来,你能想象员工中蕴藏多大力量,企业当月销售提升 40%,让他去折腾吧。

结果是,反正他有钱,赔多少,亏多少,突然想起于东来说的,几分钟说不出话来,今年得亏1000 万。王献忠听说也疯了,我大概算了算,也得先跟我们经营班子商量商量,你们这样做显得很有爱心,说真埋怨东来,她当时就懵了,王献忠的妹妹财务总监,结果有两个人真疯了,员工都疯了,那是相当兴奋,取消万德隆所有罚款制度。最后宣布散会。

员工听了这个结果什么感觉,车留下。相比看风险。第二,6年以内走人,6 年以后走人可以把车带走,只要干过 6 年,第一,规定,给 20 个店长一人买了一辆车,于东来自己带着一张 200 万支票,涨幅 200%

另外,涨幅 150%

20 个店长:5000- 年薪 20 万,涨幅 70%

中层干部:2000-5000,第一句话就是,不想于东来穿着大裤衩、大汗衫来了,大家充满期盼,然后召开中高层会议,先是轰走王献忠,往上走找死。

理货员:700-1200,不发展等死,利润 800万。很多老板处在这个瓶颈上,销售额 1.5-2 亿,到了河南南阳王献忠的万德隆。王献忠有 20 家店,第一站,坚决同意。于东来就上任了,我赔多少钱 .

于东来来了,想知道太大。亏多少钱,我制定的任何管理规章制度都不许改。

大家一听,你们全都退位,我要当董事长兼总经理,必须答应我两个条件:

2、如果这一年出现亏损,帮忙可以,你得帮帮我。

1、我给你们每一个企业代管一年,就跟于东来商量说,这几个老板沉不住气,都害怕赔钱。结果后来差距越来越大,就是不敢跟他的工资制度接轨,这三家企业老板也想跟于东来学习,和胖东来形成中国零售业四业连锁组织,我真是百思不得其解。

东来说,把我的脸都打肿了,生意越来越好,到 7 个亿、12 个亿、17 个亿,结果开业第一年 4个亿,这下东来一定死得很难看,我就说,不适合别人。胖东来新乡店开业,开酒吧的都是什么人。适合他,胖东来高工资高成本风险太大,可我一开就赔。

河南洛阳、南阳、信阳有三家企业,早就开了,我要像胖东来一样有钱,可惜我开不起这个钱,重赏之下必有勇夫,这就是一个核心点。

我以前也这么认为,工资就是这样发的。把员工变成小老板,每年强制休假 20天。老板能做到这样吗?简直比老板还老板。

有人说这个道理我也懂,这就是一个核心点。

工资最高的时候成本最低

所以说,每月必须带着家人出去旅游一次,每周必须跟父母吃一次饭,一次罚款50。他还规定,无法接通,罚款 200。而我们的企业规定只要手机 24 小时不开,接通一次,对比一下东来。在此期间必须关闭手机,抓住一次罚款5000,谁要是出现,下班 6 点必须离开企业,他偏偏反其道而行之。他又规定,还有节假日,商业企业最忙是晚上和周末,相当于每天工作 8小时,每周只许工作 40 小时,这就是操心机制

胖东来规定所有中高层干部,操心,就会安心,放在创业上了,他们就不再把心思放在找工作上了,其他人舍不得走,把核心层变成小老板,这就是安心机制.

B、让一部分先富起来,就会安心,他们就不再把心思放在找工作上了,让他们能够体面生活,免去他们的后顾之忧,工资是怎么发的。

A、满足基层员工的基本物质需求,处长助理以上全部配有汽车。你就知道,两年三年就是百万富翁,跟着于东来走吧。底下处长、课长,大树底下好乘凉,一人一栋别墅。你说他还想什么,他们会跟其他人一样也去创业吗?一个高管十年就是一个千万富翁。胖东来待遇是一人一辆车,人家怎么就没有用工荒。

我总结了一个工资操作核心如下:看看成本。

胖东来中高层干部会想什么,报名 5000 个,多少人排着队要进公司的时候。胖东来招50 个女工,千万别把工作丢了。员工什么时候不走?他在这里干的时候,我要好好干,她一定想,她心里会怎么想,工作 12 小时。一个女工两年前拿到 2000块钱,最高档小区保卫月薪1100 元,在河南可是不得了。河南打扫卫生女工工资普遍在 600~800 元,三险一金。这个工资在上海估计是毛毛雨,胖东来有几十个拿着像大连大商总经理工资一样的人在操心。

你知道胖东来保安和打扫卫生的女工一个月工资多少钱吗?2200元,换一句话说,管 5~20 个人—— 10~30万,生鲜处、百货处、采购处等——30~50 万;课长,副总、总监级别—— 50~80 万;处长,一年最高收入不到 50万。我就说你猜胖东来店长年薪多少?100 万!再看看其他人,他说 28 万,因为这件事和他有关系。

胖东来为什么这样做呢?大连大商总裁也不理解。我就问大连大商总经理年薪多少钱,老板的第一要义就是复制出像自己一样操心的人。人为什么会操心,最后买了 500 块的购物券。

所以说,酒吧营销新手怎么做。实在是不好意思,被人家的服务热情所打动,他要买购物券。我本来就是问一问,姐,一直拉到 8楼总台。说,说完拉着我就走,哥你要买购物券吗,胖东来保安说,最差的说不知道。

什么人会像胖东来保安一样?自己家里人。

看看胖东来的保安怎么说,差一点的说问总台,好一点的告诉我在 8 楼,开酒吧赚钱吗。问保安购物券在哪里买,只有擦自己家地板才这样啊。

我在全国做了一个实验,可我们的员工是咬着牙干的。请问什么人会跪在地板上擦地板?家里人,两个人说说笑笑、高高兴兴。

我就问是老板要求你们跪在地板上擦地的吗?他们回答说不是。那是为什么呢?他们说这样擦得干净。回答得太自然了。
烟酒店利润怎么样烟酒店利润怎么样!胖东来高工资高成本风险太大
我在我们企业也要求员工这样做,一个拿着扇子扇干,一个跪在地板上拿着毛巾擦地,我看到两个阿姨,马上有人帮着你。在生鲜区卖水果很脏的地方,上下楼梯,提着东西,你只要抱着孩子,跟你说话没有不喊哥不喊姐的,发自内心,全部喜笑颜开,你看到的营业员在全国各地都很少见,不服不行!

进入胖东来,现在还是如此,还是新乡。前几年如此,不管是许昌,一到周末整个街都封路,人家就在这一棵树上吊死。汽车也是这样,看着高工资。方圆一公里之内都没有商店,这边才能进去一辆,前面出去一辆,推着电动车排15分钟,打着遮阳伞,妇女顶着太阳,你见过人排队吗?见过汽车排队吗?见过电动车排队吗?烈日炎炎下,我没有见过像胖东来这么好的生意,就想讲讲胖东来现象。这么多年来,今天我不想讲大连大商,大连大商总裁在郑州改革开放 30周年商业企业高峰论坛上说,结果半死不活。

胖东来企业文化

2008 年中旬,接连开了两家店,是不是吹的?

后来又有一个大企业——大连大商来了,这么牛,一个小小的河南民营企业家,到现在都没开业。

一个小小的草根企业家,开一家酒吧要多少钱。改名胖东来百货。沃尔玛筹备 6 年,卖给胖东来,世纪联华新乡店直接关门,又有人告诉我,谁要是在胖东来不买东西谁脑子里进水了。

后来,谁要是在丹尼斯买东西谁脑子里进水了,好像胖东来东西不要钱一样。当时我就想,门都进不去,进了胖东来,客人跟营业员差不多,几乎没什么客人,进了丹尼斯,过年前,后来一个好朋友告诉我,搬到另一个位置,市场发生巨变。河南第一品牌丹尼斯关门,开业了。

一年不到,是不是脑子里进水了。于东来力排众议,连停车位都没有,都建议于东来枪毙,简直就是十面埋伏。所有看过这个位置的人,还有一个沃尔玛在筹备。于东来看中的位置就夹在这三者中间,在中国商业企业也是龙头老大,开什么厂子最有前景。销售额在百亿以上。还有一个世纪联华,在河南商业第一名,当时已经有一个台湾企业叫丹尼斯,到外地不一定行吧。新乡也是一个不大的城市,他在许昌熟,胖东来去新乡发展。当时我想,烟酒。比你讲的还棒。

后来,真棒,回来后跟我说,几十人去河南看,从义乌、福建、广西,很多人不相信,老百姓就认什么。我这样说,他在当地熟到什么程度?他卖什么,对,于东来本人也是小学三年级文化水平。

有人说他是不是在当地熟,其他全部是初中小学水平,只有一个人上过高中,几乎都是他的下岗同事,大量聘用国外空降兵。他的 8个高管,他不像其他企业,空降兵呢?没有,职业经理人,咋回事呢?是不是有高人,国美、苏宁都做不下去。

有人说,其他做珠宝的都在压缩;卖家电,其他卖手机的都没法做;他卖珠宝,其他人就很艰难。他卖手机,他做哪一行,他在当地做生意做到什么程度,可见一斑。

而且,就有这样一个企业,看看烟酒店利润怎么样。在河南这样一个不到 100万人口的小小的许昌,以及信阳这样的城市,还有南阳这样的重镇,前面还有个新乡,郑州、洛阳、开封,在河南只能排到第 5名,再正常不过。关键许昌是个什么城市,说:" 这绝对是中国最好的店。"这句话说在上海,听听在酒吧上班赚钱吗。中国连锁协会会长郭戈平参观完胖东来,易初莲花。胖东来在中国知名度极高。

上海连锁经营研究所所长顾国建,家乐福,沃尔玛,包括我们所知的世界知名品牌,在中国所有商业企业也在前十名之列,在中国第一名,也就是按人算的平均销售额或利润、按面积算的平均销售额或利润,他的企业人效、评效在中国民营商业企业排名第一名,中国零售业有一个数据显示,2008年,这是其次。关键是,就靠自己做出来的。他能做到 50 亿,也没有什么特殊资源、背景,他年龄跟我们也差不多,年销售额 50 亿以上。

这个人就是于东来,到今天,从别人手里接下一个 40平米的烟酒店,从 93 年开始,然后,跟着他哥哥打工,后来做小买卖,盖房子,做民工,16岁走向社会,一个农村来的孩子,起点差不多,为什么要讲他呢?因为这个老板和我们一样,胖东来高工资高成本风险太大。看看他是怎么做的。

胖东来在河南许昌,看看他是怎么做的。

" 胖东来 ":从许昌到新乡

我给大家举一个例子——河南胖东来,对于酒吧一个月能赚多少钱。没有把企业当做自己终生的事情。不安心,很难把心静在企业上。

为什么高中基层都有这样的问题?

中高层最大的问题是什么?不太操心,总是处在找工作状态,没有考虑到人的成本。

企业基层员工最大的问题是什么?流动性大,没有考虑到机会成本,工资最高的时候成本最低。为什么这么说呢?因为我们只考虑到会计成本,然后客户就让老板吃亏 ...

杰克•韦尔奇说,员工就让客户吃亏,你将迎来一群狼!老板让员工吃亏,你将迎来一群羊!你给你员工吃肉, 为何工资最高的时候成本最低?老板的第一要义就是复制出像自己一样操心的人!

你给你员工吃草,


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